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Βάκχυλοσ δ’ ἐστὶν ἄρτοσ σποδίτησ παρ’ Ἠλείοισ καλούμενοσ, ὡσ Νίκανδροσ ἐν β’ Γλωσσῶν ἱστορεῖ, μνημονεύει δ’ αὐτοῦ καὶ Δίφιλοσ ἐν Διαμαρτανούσῃ οὕτωσ· ἄρτουσ σποδίτασ κρησερίτασ περιφέρειν. ἄρτου δ’ εἶδόσ ἐστι καὶ ὁ ἀποπυρίασ καλούμενοσ, ἐπ’ ἀνθράκων δ’ ὀπτᾶται. καλεῖται δ’ οὗτοσ ὑπό τινων ζυμίτησ. Κρατῖνοσ Μαλθακοῖσ· πρῶτον ἀποπυρίαν ἔχω ζυμηταμιαδου πλεουσ κνέφαλλον.
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