호흡부호 보기
강세부호 보기
장단부호 보기
작은 Iota 보기
모든 부호 보기
Ἀρχέστρατοσ δ’ ἐν τῇ Γαστρονομίᾳ περὶ ἀλφίτων καὶ ἄρτων οὕτωσ ἐκτίθεται· πρῶτα μὲν οὖν δώρων μεμνήσομαι ἠυκόμοιο Δήμητροσ, φίλε Μόσχε· σὺ δ’ ἐν φρεσὶ βάλλεο σῇσιν. ἔστι γὰρ οὖν τὰ κράτιστα λαβεῖν βέλτιστά τε πάντων, εὐκάρπου κριθῆσ καθαρῶσ ἠσσημένα πάντα,2 ἐν Λέσβῳ κλεινῆσ Ἐρέσου περικύμονι μαστῷ, λευκότερ’ αἰθερίασ χιόνοσ, θεοὶ εἴπερ ἔδουσιν ἄλφιτ’, ἐκεῖθεν ἰὼν Ἑρμῆσ αὐτοῖσ ἀγοράζει, ἐστὶ δὲ κἀν Θήβαισ ταῖσ ἑπταπύλοισ ἐπιεικῆ κἀν Θάσῳ ἒν τ’ ἄλλαισ πόλεσίν τισιν, ἀλλὰ γίγαρτα φαίνονται πρὸσ ἐκεῖνα· σαφεῖτάδ’ ἐπίστασο δόξῃ.
στρογγυλοδίνητοσ δὲ τετριμμένοσ εὖ κατὰ χεῖρα κόλλιξ Θεσσαλικόσ σοι ὑπαρχέτω, ὃν καλέουσι κεῖνοι κριμνίταν, οἱ δ’ ἄλλοι χόνδρινον ἄρτον. εἶτα τὸν ἐκ Τεγέησ σεμιδάλεοσ υἱὸν ἐπαινῶ ἐγκρυφίαν.
τὸν δ’ εἰσ ἀγορὰν ποιεύμενον ἄρτον αἱ κλειναὶ παρέχουσι βροτοῖσ κάλλιστον Ἀθῆναι. ἐν δὲ φερεσταφύλοισ Ἐρυθραῖσ ἐκ κλιβάνου ἐλθὼν λευκὸσ ἁβραῖσ θάλλων ὡρ́αισ τέρψει παρὰ δεῖπνον. ταῦτ’ εἰπὼν ὁ τένθησ Ἀρχέστρατοσ καὶ τὸν τῶν ἄρτων ποιητὴν ἔχειν συμβουλεύει Φοίνικα ἢ Λυδὸν ἠγνόει γὰρ τοὺσ ἀπὸ τῆσ Καππαδοκίασ ἀρτοποιοὺσ ἀρίστουσ ὄντασ, λέγει δ’ οὕτωσ· ἔστω δή σοι ἀνὴρ Φοῖνιξ ἢ Λυδὸσ ἐν οἴκῳ, ὅστισ ἐπιστήμων ἔσται σίτοιο κατ’ ἦμαρ παντοίασ ἰδέασ τεύχειν, ὡσ ἂν σὺ κελεύῃσ.
호흡부호 보기
강세부호 보기
장단부호 보기
작은 Iota 보기
모든 부호 보기