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καὶ ὁ κατ’ ’ Ὀδυσσέωσ ἀφεθεὶσ ποῦσ βοὸσ τούτου σημεῖον· πόδα γὰρ βόειον οὐδεὶσ ὀπτᾷ. οὐ μόνον τὴν τῶν κρεῶν ἐξαλλαγὴν δηλοῖ, ὡσ ὀρνίθεια, χοίρεια, ἐρίφεια, βόεια λέγων, ἀλλὰ τὴν σκευασίαν ὡσ ποικίλην ἔχοντα καὶ οὐ μονοειδῆ ἀλλὰ περιττήν. · ὡσ ἀνακύπτειν τὰσ Σικελικὰσ καὶ Συβαριτικὰσ τραπέζασ, ἤδη δὲ καὶ Χίασ. μαρτυροῦνται γὰρ καὶ Χῖοι οὐκ ἔλαττον τῶν προειρημένων ἐπὶ ὀψαρτυτικῇ. Τιμοκλῆσ·
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