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ἐπιτιμῶντασ δὲ τινί φασιν μὴ δεῖν τὸν Οἰνέα Πηλέα ποιεῖν. ἐγὼ δὲ ἕνα τῶν ἀρχαίων μαγείρων τεθαύμακα πείρᾳ τῆσ τέχνησ ἧσ εἰσηγήσατο ἀπολαύσασ. παράγει δ’ αὐτὸν Ἄλεξισ ἐν Λέβητι λέγοντα τάδε· ἧψε, μοὐδόκει, πνικτόν τι ὄψον δελφάκειον. γλ. ἡδύ γε. α. ἔπειτα προσκέκαυκε. γλ. μηδὲν φροντίσῃσ· ἰάσιμον γὰρ τὸ πάθοσ ἐστί. α. τῷ τρόπῳ;
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