Athenaeus, The Deipnosophists, Book 4, book 4, chapter 11

(아테나이오스, The Deipnosophists, Book 4, book 4, chapter 11)

ὅτι δ’ ἤσθιον διὰ ἀναστόμωσιν καὶ τὰσ δι’ ὄξουσ καὶ νάπυοσ γογγυλίδασ σαφῶσ παρίστησι Νίκανδροσ ἐν δευτέρῳ Γεωργικῶν λέγων οὕτωσ· γογγυλίδοσ δισσὴ γὰρ ἰδ’ ἐκ ῥαφάνοιο γενέθλη μακρή τε στιφρή τε φαείνεται ἐν πρασιῇσι.

καὶ τὰσ μὲν θ’ αὑήνον ἀποπλύνασ βορέῃσι, προσφιλέασ χειμῶνι καὶ οἰκουροῖσιν ἀεργοῖσ· θερμοῖσ δ’ ἰκμανθεῖσαι ἀναζώουσ1’ ὑδάτεσσι. τμῆγε δὲ γογγυλίδοσ ῥίζασ καὶ ἀκαρφέα φλοιὸν ἦκα καθηράμενοσ λεπτουργέασ, ἠελίῳ δὲ αὐήνασ ἐπὶ τυτθὸν ὁτὲ ̓ν ζεστῷ ἀποβάπτων ὕδατι δριμείῃ πολέασ ἐμβάπτισον ἅλμῃ, ἄλλοτε δ’ αὖ λευκὸν γλεῦκοσ συστάμνισον ὄξει ἶσον ἴσῳ, τὰσ δ’ ἐντὸσ ἐπιστύψασ ἁλὶ κρύψαισ. πολλάκι δ’ ἀσταφίδασ προχέαισ τριπτῆρι λεήνασ σπέρματὰ τ’ ἐνδάκνοντα σινήπυοσ.

εἰν ἑνὶ δὲ τρὺξ ὄξεοσ ἰκμάζουσα καὶ ὠμοτέρην ἐπὶ κόρσην ὡρ́ιον ἁλμαίην αμυσαι κεχρηόσι δαίτησ. Δίφιλοσ δ’ ἢ Σώσιπποσ ἐν Ἀπολειπούσῃ ·

ἔστιν ἔνδον ὄξοσ ὀξύ σοι; β. ὑπολαμβάνω, παιδάριον ὀπὸν εἰλήφαμεν. ἄριστα τούτοισ πάντα πιέσω καὶ πυκνά, ἡ φυλλὰσ ἡ δριμεῖα περιοισθήσεται· τῶν πρεσβυτέρων γὰρ ταῦτα τῶν ἡδυσμάτων ἀναστομοῖ τάχιστα τᾀσθητήρια, τό τε νωκαρῶδεσ καὶ κατημβλυωμένον ἐσκέδασε κἀποίησεν ἡδέωσ φαγεῖν.

SEARCH

MENU NAVIGATION