Plato, Republic, book 4 409:

τούτων δὴ οὕτωσ ἐχόντων ἐπιθυμιῶν τι φήσομεν εἶναι εἶδοσ, καὶ ἐναργεστάτασ αὐτῶν τούτων ἥν τε δίψαν καλοῦμεν καὶ ἣν πεῖναν;