Plutarch, Quaestiones Convivales, book 5, Διὰ τί τὴν μηλέαν ἀγλαόκαρπον ὁ ποιητὴσ εἶπεν, Ἐμπεδοκλῆσ δ’ ὑπέρφλοια τὰ μῆλα. 16:

τὰ ἐντόσ. "μὴ πρὸσ τοῦτο μᾶλλον ὁ Ἐμπεδοκλῆσ πεποίηκε τὸ ἐπίθετον, ὅτι, τῶν ἄλλων καρπῶν τὸ ἔξωθεν ὑπὸ τοῦ φλοιοῦ περιεχομένων καὶ τὰ καλούμενα λεπύχανα καὶ κελύφη καὶ ὑμένασ καὶ λοβοὺσ ἐπιπολῆσ; "ἐχόντων, ὁ τοῦ μήλου φλοιὸσ ἐντόσ ἐστι κολλώδησ χιτὼν καὶ λιπαρόσ, ᾧ προσίσχεται τὸ σπέρμα· "τὸ δ’ ἐδώδιμον, ἔξωθεν αὐτῷ περικείμενον, · "εἰκότωσ ὑπέρφλοιον ὠνόμασται.