Plutarch, Quaestiones Convivales, book 5, Τίς ἡ αἰτία, δι ἣν ἡ συκῆ δριμύτατον οὖσα δένδρον γλυκύτατον παρέχει τὸν καρπόν.? 7:

"ποιοῦμαι σημεῖον, ὃ λέγουσιν οἱ κηπουροί: "λέγουσι γουσι δὲ τοῦ πηγάνου τὸ φυόμενον ὑπ αὐτῇ καὶ παραφυτευόμενον ἣδιον εἶναι καὶ τῷ χυμῷ μαλακώτερον, ὡς ἂν ἀπολαῦόν τινὸς γλυκύτητος, κατασβέννυται τἄγαν βαρὺ καὶ κατάκορον, εἰ μὴ νὴ Δία τοὐναντίον ἡ συκῆ περισπῶσα τὴν τροφὴν ἐξαιρεῖ τὸ τῆς δριμύτητος.