Xenophon, Works on Socrates, Οἰκονομικός, chapter 20 12:

καίτοι ὕδωρ μὲν ὁ ἄνω θεὸσ παρέχει, τὰ δὲ κοῖλα πάντα τέλματα γίγνεται, ἡ γῆ δὲ ὕλην παντοίαν παρέχει, καθαίρειν δὲ δεῖ τὴν γῆν τὸν μέλλοντα σπείρειν· ἃ δ’ ἐκποδὼν ἀναιρεῖται, ταῦτα εἴ τισ ἐμβάλλοι εἰσ τὸ ὕδωρ, ὁ χρόνοσ ἤδη αὐτὸσ ἂν ποιοίη οἷσ ἡ γῆ ἥδεται. ποία μὲν γὰρ ὕλη, ποία δὲ γῆ ἐν ὕδατι στασίμῳ οὐ κόπροσ γίγνεται;