Xenophon, Works on Socrates, Οἰκονομικός, chapter 17 13:

τοὺσ δὲ δὴ σκαλέασ, ἔφην ἐγώ, ὦ Ἰσχόμαχε, τίνοσ ἕνεκα ἐμβάλλετε τῷ σίτῳ; οἶσθα δήπου, ἔφη, ὅτι ἐν τῷ χειμῶνι πολλὰ ὕδατα γίγνεται. τί γὰρ οὔ; ἔφην ἐγώ. οὐκοῦν θῶμεν τοῦ σίτου καὶ κατακρυφθῆναί τινα ὑπ’ αὐτῶν ἰλύοσ ἐπιχυθείσησ καὶ ψιλωθῆναί τινασ ῥίζασ ὑπὸ ῥεύματοσ. καὶ ὕλη δὲ πολλάκισ ὑπὸ τῶν ὑδάτων δήπου συνεξορμᾷ τῷ σίτῳ καὶ παρέχει πνιγμὸν αὐτῷ. πάντα, ἔφην ἐγώ, εἰκὸσ ταῦτα γίγνεσθαι.