Plutarch, Quaestiones Convivales, book 3, chapter 0 8:

"τί τὰσ θυρίδασ, ὦ μακάριε, ζητεῖσ ἐκείνασ, δι’ ὧν ἄλλοσ; "ἄλλου κατόψεται τὴν διάνοιαν; "ὁ γὰρ οἶνοσ ἡμᾶσ ἀνοίγει καὶ δείκνυσιν οὐκ ἐῶν ἡσυχίαν ἄγειν, ἀλλ’ ἀφαιρῶν τὸ πλάσμα καὶ τὸν σχηματισμόν, ἀπωτάτω τοῦ νόμου καθάπερ παιδαγωγοῦ γεγονότων.