Sense

1. to leaven

Examples

• ὄνομα δ’ οὐδὲν ἴδιον κεῖται τῷ τοιούτῳ χυμῷ, πλὴν εἴ πού τινεσ ἢ ξυστικὸν ἢ ὀξώδη κεκλήκασιν αὐτόν, ὅτι καὶ δριμὺσ ὁμοίωσ ὄξει γίγνεται καὶ ξύει γε τὸ σῶμα τοῦ ζῳού καὶ τὴν γῆν, εἰ κατ’ αὐτῆσ ἐκχυθείη, καί τινα μετὰ πομφολύγων οἱο͂ν ζύμωσίν τε καὶ ζέσιν ἐργάζεται, σηπεδόνοσ ἐπικτήτου προσελθούσησ ἐκείνῳ τῷ κατὰ φύσιν ἔχοντι χυμῷ τῷ μέλανι. (Galen, On the Natural Faculties., B, section 967)
• ὥσπερ γε καὶ τοῦ μέλανοσ χυμοῦ τὸ μὲν μήπω τὴν οἱο͂ν ζέσιν τε καὶ ζύμωσιν τῆσ γῆσ ἐργαζόμενον κατὰ φύσιν ἐστί, τὸ δ’ εἰσ τοιαύτην μεθιστάμενον ἰδέαν τε καὶ δύναμιν ἤδη παρὰ φύσιν, ὡσ ἂν τὴν ἐκ τῆσ συγκαύσεωσ τοῦ παρὰ φύσιν θερμοῦ προσειληφὸσ δριμύτητα καὶ οἱο͂ν τέφρα τισ ἤδη γεγονόσ. (Galen, On the Natural Faculties., B, section 975)
• τὸ δὲ αὖ τῶν προλελεπτυσμένων μὲν ὑπὸ σηπεδόνοσ, εἰσ δὲ τὰσ στενὰσ φλέβασ ἐνδυομένων, καὶ τοῖσ ἐνοῦσιν αὐτόθι μέρεσιν γεώδεσιν καὶ ὅσα ἀέροσ συμμετρίαν ἔχοντα, ὥστε κινήσαντα περὶ ἄλληλα ποιεῖν κυκᾶσθαι, κυκώμενα δὲ περιπίπτειν τε καὶ εἰσ ἕτερα ἐνδυόμενα ἕτερα κοῖλα ἀπεργάζεσθαι περιτεινόμενα τοῖσ εἰσιοῦσιν ‐ ἃ δὴ νοτίδοσ περὶ ἀέρα κοίλησ περιταθείσησ, τοτὲ μὲν γεώδουσ, τοτὲ δὲ καὶ καθαρᾶσ, νοτερὰ ἀγγεῖα ἀέροσ, ὕδατα κοῖλα περιφερῆ τε γενέσθαι, καὶ τὰ μὲν τῆσ καθαρᾶσ διαφανεῖσ περιστῆναι κληθείσασ ὄνομα πομφόλυγασ, τὰ δὲ τῆσ γεώδουσ ὁμοῦ κινουμένησ τε καὶ αἰρομένησ ζέσιν τε καὶ ζύμωσιν ἐπίκλην λεχθῆναι ‐ τὸ δὲ τούτων αἴτιον τῶν παθημάτων ὀξὺ προσρηθῆναι. (Plato, Hippias Major, Hippias Minor, Ion, Menexenus, Cleitophon, Timaeus, Critias, Minos, Epinomis, 313:1)

Similar forms

• ζυμωτόν (3)
• ζύμωσις (3)
• ζυμωθῆναι (2)
• ζύμωσιν (2)
• ζυμοῖ (2)
• ζύμωμα (1)
• ζυμωτικοὶ (1)
• ζύμωσίν (1)
• ζυμωτὸν (1)

Source: Henry George Liddell. Robert Scott. "A Greek-English Lexicon". revised and augmented throughout by. Sir Henry Stuart Jones.